Десертное вино из шиповника

Целые плоды шиповника поместите в банки с большим горлышком, желательно пятилитровые.

В кипящую воду добавьте сахар, варите сироп 5 минут, немного охладите.

Шиповник, разложенный в банках, залейте приготовленным сахарным сиропом. Закройте банки крышками с водяным затвором, выдержите 20-30 суток, пока пузырьки не начнут выходить.

Процедите вино, разлейте в бутылки, укупорьте и храните в прохладном месте.